恵比寿で野菜を主役にした食事を楽しみたいとき、候補に挙がるのが「WE ARE THE FARM 恵比寿」です。千葉県佐倉市の自社農園で育てた固定種野菜を中心に、季節野菜のバーニャカウダや農家のケール火鍋、野菜をたっぷり味わえるランチビュッフェなどを提供しています。
2026年10月時点の公式店舗情報・メニュー・コース案内と、2026年に投稿された口コミを照らし合わせると、魅力は野菜の種類や調理法を楽しめる点にある一方、利用時間や追加料金、店内の広さも事前に把握しておきたいポイントです。ランチとディナーでは料金体系も異なるため、利用シーンに合わせて選ぶことが満足度を左右します。
【2026年最新】WE ARE THE FARM恵比寿はどんなレストラン？固定種野菜が主役の理由
WE ARE THE FARMは、株式会社ALL FARMが展開するオーガニックレストランブランドです。運営会社の公式紹介によると、ブランドは2014年にスタート。自ら畑を耕し、野菜の栽培から収穫、調理までを大切にする姿勢を打ち出しています。
恵比寿店の所在地は、東京都渋谷区恵比寿西2-8-10 ORIX恵比寿西ビル1階。一般的なイタリアンのように肉料理やパスタだけを中心に据えるのではなく、野菜そのものの味わいを料理の主役として楽しめることが特徴です。
固定種野菜とは？一般的な野菜との違い公式サイトでは、千葉県佐倉市の自社農園で育てた朝採れ野菜を提供すると説明しています。中心となるのが「固定種」と呼ばれる野菜です。
固定種は、世代を重ねて種を採り、地域の気候や風土に適応しながら受け継がれてきた品種を指します。特定の地域に根付いた伝統野菜や地方野菜なども、この考え方と関係しています。
ただし、固定種であることと、無農薬・無化学肥料で栽培されていることは別の要素です。同店の運営会社は、固定種に加えて無農薬・無化学肥料・露地栽培へのこだわりも紹介しています。種の特徴だけでなく、栽培方法まで含めた取り組みがブランドの個性です。
看板食材のケールは苦味が少ない？公式サイトが推している野菜の一つがケールです。青汁の原料というイメージを持つ人もいますが、同店ではサラダや火鍋など、食事として楽しめる料理に取り入れています。
公式の店舗紹介では、自社農園で育てたケールは苦味が少なく、食べやすいことが特徴として挙げられています。口コミでも、ケールの食べやすさやトマトの甘みを評価する投稿が見られます。野菜を普段あまり食べない人にとっても、新しい食材に出会うきっかけになりそうです。
【口コミ・評判を検証】野菜のおいしさは高評価？気になる不満点も紹介
WE ARE THE FARM恵比寿の口コミでは、野菜の味やボリュームに関する評価が見られる一方、店内の広さや混雑、ランチの時間制に言及する声もあります。料理だけでなく、どのような時間を過ごしたいかによって評価が分かれやすい店舗です。
ポジティブな口コミで目立つポイント- 野菜の味：ケールの食べやすさや、トマトの甘みなど、素材の味を評価する投稿がある。
- 野菜の種類：普段の食事ではあまり見かけない野菜や、さまざまな調理法を楽しめる点が支持されている。
- 満足感：ランチビュッフェや野菜をふんだんに使ったコースについて、ボリュームを評価する口コミが見られる。
- 利用シーン：野菜好きの友人との食事や女子会、デートなどで利用したという投稿がある。
食べログやRettyに掲載された2026年の口コミでは、ケールの味わいや野菜の豊富さを評価する声が確認できます。野菜中心の食事でも満足感が得られたという感想もあり、肉料理を主役としない食事を探している人には参考になる内容です。
気になる口コミは「混雑」「時間」「価格」- 店内のコンパクトさ：席の間隔が狭く、周囲の会話が聞こえやすいと感じた人もいる。
- ランチの時間制：料理を選ぶ時間や並ぶ時間を含めると、ゆっくり食事をするには短く感じる場合がある。
- 料理の好み：野菜を高く評価する一方、カレーや惣菜の味付けについては好みが分かれる。
- 価格への評価：野菜の品質やボリュームに満足する人がいる一方、支払額に対して割高に感じる人もいる。
2026年6月に投稿されたランチの口コミには、ビュッフェの充実度を評価する声と、混雑や時間制を気にする声が見られます。また、食べログの2026年の投稿には、バーニャカウダのコースを評価しながらも、価格についてはやや高く感じたという意見もあります。
Yahoo!マップの掲載情報では、検索時点で総合評価3.94、106件の評価が表示されています。ただし、評価点や件数は更新されるため、これだけで店舗全体の満足度を断定することはできません。口コミを読むときは、訪問時期、ランチかディナーか、注文した料理、混雑状況も合わせて確認するのがおすすめです。
【メニュー・料金比較】ランチとディナーで何が違う？人気料理の価格を整理
WE ARE THE FARM恵比寿の料金を考えるうえで重要なのは、ランチビュッフェ、単品料理、ディナーコースを分けて比較することです。公式サイトに掲載されている価格を整理すると、利用方法によって予算が大きく変わります。
以下は2026年10月時点で公式メニュー・コース案内に掲載されている価格です。季節メニューや期間限定プランは変更される場合があるため、予約前には最新の案内も確認してください。
| メニュー・プラン | 掲載価格（税込） | 内容・注意点 |
|---|---|---|
| 平日限定ランチビュッフェ・45分 | 1,980円 | サラダやデリなど約15種類。短時間で食事をしたい人向け。 |
| 季節の野菜ランチビュッフェ・75分 | 2,200円 | 野菜、惣菜、フリット、パン、ご飯、スープ、カレーまたはシチュー、季節のパスタなど。 |
| 平日限定ランチビュッフェ・90分、飲み放題付き | 4,378円 | ランチビュッフェに飲み放題を組み合わせたプラン。提供条件を要確認。 |
| FARMコース | 4,378円 | 旬の野菜料理とメインを楽しむディナーコース。飲み放題は別途。 |
| 秋野菜のごちそうケール火鍋コース | 4,928円 | ケールサラダ、旬野菜、ケール火鍋、締めの雑炊またはうどん。野菜食べ放題の案内あり。 |
| 秋野菜のごちそうバーニャカウダコース | 5,478円 | 旬野菜のバーニャカウダ、ケールサラダ、メイン料理など。飲み放題は別途。 |
| 季節野菜のバーニャカウダ・Mサイズ | 4,928円 | 旬野菜を盛り合わせた鉄板焼きバーニャカウダ。単品料理の価格。 |
| 季節野菜のバーニャカウダ・Lサイズ | 6,578円 | 複数人で野菜を楽しみたいときに検討したいサイズ。 |
| 農家のケール火鍋・単品 | 3,828円 | 特製スープでケールを味わう火鍋。コースとは料金・内容が異なる。 |
出典：WE ARE THE FARM恵比寿公式サイトのランチ、フード、コース案内。ランチの時間制や季節のコース名、提供条件は変更される場合があります。
ランチ料金は2,000円前後から。短時間プランと長時間プランを比較ランチの魅力は、ディナーよりも比較的手の届きやすい料金で、野菜を中心とした多彩な料理を楽しめることです。公式案内では、平日限定の45分プランが1,980円、75分プランが2,200円と掲載されています。
ビュッフェには生野菜、惣菜、フリット、ライ麦パン、ご飯、季節のスープ、カレーまたはシチュー、季節のパスタなどが含まれます。野菜だけを食べるスタイルではなく、温かい料理や主食も組み合わせられる点が特徴です。
一方、45分プランは料理を選び、食べ、会話する時間が限られます。初めて訪れる人や友人とのランチなら、料金差だけでなく、料理を選ぶ時間まで含めてプランを選びたいところです。休日の提供条件や時間制は予約画面で確認してください。
ディナーは単品よりコースが向いている？ディナーでは、ケールのシーザーサラダ、季節野菜のバーニャカウダ、トマトとフレッシュチーズの料理、肉料理などを組み合わせて楽しめます。公式メニューでは、オーガニックケールのワイルドシーザーサラダが1,320円、世界一トマトとフレッシュチーズの料理が2,068円、地鶏の鉄板グリルが2,508円です。
野菜をいろいろ食べたいならコース、食べたい料理が決まっているなら単品という選び方が考えられます。FARMコースは4,378円、バーニャカウダコースは5,478円で、いずれも飲み放題は別料金です。コース案内では、メイン料理の変更やデザートの追加によって料金が変わる場合も示されています。
なお、公式サイトには季節野菜のバーニャカウダ単品と、バーニャカウダを組み込んだコースの両方が掲載されています。単品の価格とコース料金を混同しないことが、予算を組む際のポイントです。
【名物を深掘り】バーニャカウダ・ケール火鍋・野菜食べ放題の魅力
季節野菜のバーニャカウダは、野菜そのものを楽しむ一皿同店の看板メニューの一つが、旬の野菜を盛り合わせた鉄板焼きバーニャカウダです。公式メニューではMサイズ4,928円、Lサイズ6,578円。季節によって使用する野菜が変わるため、訪問時期によって異なる味わいを楽しめます。
バーニャカウダは、野菜をソースにつけて味わう料理です。野菜の種類や食感の違いを感じやすく、複数人でシェアする食事にも向いています。野菜をたくさん食べたいという目的が明確なら、料理の中心に据えやすい選択肢です。
ただし、掲載価格は単品料理の価格です。人数や食事量に合わせてサイズを選び、ほかの前菜やメインを追加する場合には総額も考慮しましょう。
農家のケール火鍋は野菜食べ放題を楽しみたい人向け温かい料理を中心に楽しみたい人には、農家のケール火鍋があります。公式サイトによると、数種類のスパイスをブレンドした特製スープを使用し、ケールを中心とした野菜を味わうメニューです。
単品の掲載価格は3,828円。2026年10月時点のコース案内では、ケールサラダ、旬の野菜、火鍋、締めの雑炊またはうどんを組み合わせた「秋野菜のごちそう農家のケール火鍋コース」が4,928円で案内されています。コースには野菜食べ放題の説明があります。
野菜をしっかり食べたい人や、鍋料理を囲みながら会話を楽しみたいグループには検討しやすいプランです。ただし、食べ放題の対象や当日の野菜の種類、提供条件は最新のコース案内で確認してください。
トマト料理やケールサラダもチェックバーニャカウダや火鍋以外にも、世界一トマトとフレッシュチーズの料理、オーガニックケールのシーザーサラダ、ケールのとんぺい焼きなどがあります。野菜の味をそのまま楽しむだけでなく、チーズやソース、加熱調理との組み合わせを味わえる点も特徴です。
野菜料理だけで食事を完結させる必要はありません。公式メニューには地鶏のグリル、合鴨とモッツァレラチーズのグリル、黒毛和牛の赤身ステーキなどもあります。野菜が好きな人と肉料理を食べたい人が一緒に利用しやすい構成です。
【予算とコスパ】デート・女子会で失敗しない料金の考え方
WE ARE THE FARM恵比寿のコスパは、単純に料理の価格だけでは判断できません。固定種野菜や季節の食材を重視する人にとっては、品種や調理法の違いを楽しめることも価値になります。一方、安さや長時間の滞在を最優先する人には、利用条件が合わない可能性があります。
ランチの予算を考えるポイントビュッフェの基本料金は1,980円または2,200円のプランが掲載されています。たとえば2,200円のプランに550円のドリンクを1杯追加すると、合計は2,750円です。これは追加ドリンクを注文した場合の計算例であり、当日の提供条件や選択メニューによって支払額は変わります。
ドリンクやデザートを追加するか、時間に余裕を持たせるかによって満足度も変わります。ランチを安く済ませたいなら、基本料金だけでなく、追加注文の有無と利用時間を事前に決めておくと予算を管理しやすくなります。
ディナーの予算はドリンクとメインの変更に注意ディナーでFARMコースを選ぶ場合、掲載価格4,378円にドリンク代を加えるのが基本的な考え方です。公式のドリンクメニューには、ソフトドリンクのほか、ドラフトビール790円、ケール・ビア900円などが掲載されています。
たとえばFARMコースにドラフトビールを1杯追加すると、合計は5,168円です。メイン料理を変更したり、デザートや追加ドリンクを注文したりすれば、さらに費用がかかります。
飲み放題を希望する場合は、コースに追加するプランと、最初から飲み放題付きとして販売されているプランを比較してください。公式コース案内では飲み放題の追加料金として2,750円が示されている一方、日曜から木曜限定の飲み放題付きコースなども掲載されています。対象日や販売期間によって条件が異なるため、予約時に総額を確認するのが確実です。
デート・女子会・記念日に向いている？デートや女子会で利用する場合は、料理の見た目や野菜の種類、シェアしやすさを重視する人に向いています。公式サイトでも、季節野菜を楽しむコースや飲み放題付きプランを、記念日や女子会などの利用シーンに合わせて紹介しています。
誕生日や記念日には、公式案内に掲載されている2,200円のデザートプレートも選択肢です。事前の電話予約が必要とされているため、利用日が決まったら早めに相談しておきましょう。
一方、静かな個室で長時間過ごしたい場合や、店内の広さを重視する場合は注意が必要です。口コミには店内がコンパクトだという指摘もあります。特別な席を希望する場合は、席の指定が可能かどうかも予約時に確認しておくと安心です。
【アクセス・営業時間・予約方法】来店前に確認したい店舗情報
恵比寿駅から徒歩約5分店舗の住所は、東京都渋谷区恵比寿西2-8-10 ORIX恵比寿西ビル1階です。公式サイトでは、JR恵比寿駅と東京メトロ日比谷線の恵比寿駅から、いずれも徒歩約5分と案内されています。
恵比寿駅周辺でのランチや、仕事帰りのディナーにも組み込みやすい立地です。駅からの所要時間は目安なので、初めて訪れる場合は出発前に地図で建物の位置を確認しておくとスムーズです。
営業時間は曜日によって異なる- 平日ランチ：11:30～14:30（ラストオーダー14:00）
- 土日祝ランチ：11:00～14:45（ラストオーダー14:15）
- 月～木ディナー：17:00～22:30（フード21:30、ドリンク22:00ラストオーダー）
- 金・土・祝日・祝前日ディナー：17:00～23:00（フード22:00、ドリンク22:30ラストオーダー）
- 日曜・連休最終日ディナー：17:00～22:00（フード21:00、ドリンク21:30ラストオーダー）
上記は公式店舗情報に掲載されている営業時間です。臨時休業や季節による変更の可能性もあるため、特に祝日や連休に訪れる場合は、予約画面の最新情報を確認してください。
予約はネット受付が便利。現金は利用不可公式サイトでは24時間受付のネット予約を案内しています。電話での問い合わせにも対応していますが、営業中は接客のためつながりにくい場合があると説明されています。混雑しやすい日や、記念日などで利用日時が決まっている場合は、早めに予約を検討しましょう。
なお、公式サイトではメニュー欄の予約電話番号と店舗情報欄の問い合わせ電話番号が異なる形で掲載されています。電話を利用する際は、最新の予約画面に表示される番号を確認してください。
支払いについては、公式店舗情報に現金決済不可と明記されています。来店当日に慌てないよう、利用できるキャッシュレス決済を事前に確認しておくことも大切です。また、ランチタイムは別会計に対応していないと案内されているため、複数人で利用する場合は会計方法も考慮しておきましょう。
【プロの結論】WE ARE THE FARM恵比寿がおすすめの人・合わない人
2026年の公式メニューと口コミを総合すると、WE ARE THE FARM恵比寿は「野菜をたくさん食べたい」という希望だけでなく、「野菜の味や品種、調理法の違いを楽しみたい」という人に向いているレストランです。
一方で、料金や時間の条件を確認せずに訪れると、期待とのずれが生じる可能性があります。利用前にチェックしたい判断基準は次のとおりです。
おすすめできる人- 固定種野菜や旬の野菜に興味がある人
- バーニャカウダやケール火鍋など、野菜を主役にした料理を食べたい人
- ランチビュッフェでさまざまな野菜料理を試したい人
- 野菜好きの友人との女子会や、食事をシェアするデートを楽しみたい人
- 料理の内容や食材へのこだわりを重視し、予算をある程度確保できる人
- 食事にかける費用をできるだけ抑えたい人
- ランチでも時間を気にせず、ゆっくり会話したい人
- 広い席や静かな個室を必須条件としている人
- 肉料理を中心に食べたい人、野菜の種類にあまり関心がない人
- 現金で支払いたい人
コスパを判断する際には、食材の価格だけでなく、料理の種類、食べられる量、利用時間、ドリンクを含めた総額を比較することが大切です。ランチなら時間制と追加注文、ディナーならコース料金と飲み放題、メイン変更の料金を確認すると、自分に合うプランを選びやすくなります。
【WE ARE THE FARM恵比寿】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：WE ARE THE FARM恵比寿のランチ料金はいくらですか？
A1：2026年10月時点の公式案内では、平日限定45分の野菜ビュッフェが1,980円、75分プランが2,200円です。90分の飲み放題付きプランは4,378円で掲載されています。提供日や時間制、内容が変更される場合があるため、予約時に最新情報を確認してください。
Q2：ケール火鍋やバーニャカウダは食べ放題ですか？
A2：ケール火鍋は単品メニューと、野菜食べ放題の案内があるコースが掲載されています。バーニャカウダにも単品とコースがありますが、すべてのメニューが食べ放題というわけではありません。対象となる料理やコースの条件を公式メニューで確認しましょう。
Q3：予約なしでも入店できますか？
A3：予約なしでの入店可否や待ち時間は、来店日時や混雑状況によって異なります。公式サイトでは24時間受付のネット予約を案内しており、週末や記念日などは事前予約を検討するのがおすすめです。恵比寿駅から徒歩約5分で、現金決済には対応していません。
WE ARE THE FARM恵比寿は、千葉県佐倉市の自社農園で育てた固定種野菜を中心に、バーニャカウダやケール火鍋、ランチビュッフェなどを楽しめるレストランです。2026年の公式案内では、ランチビュッフェが1,980円から、ディナーコースが4,378円から掲載されています。
口コミでは野菜のおいしさや種類、ボリュームが評価される一方、混雑や店内のコンパクトさ、ランチの時間制、価格への感じ方には個人差があります。利用シーンと予算を明確にし、メニューの内容や追加料金を把握しておくことが、満足度を高めるポイントです。
野菜そのものの味を楽しみたいならランチビュッフェ、旬の野菜を囲んで食事を楽しみたいならディナーのコースが選択肢になります。アクセスや営業時間、予約条件を確認したうえで、自分の目的に合うプランを選んでみてください。
