ズッキーニの人気レシピを探していると、炒め物、チーズ焼き、豚肉のおかず、ツナを使った副菜など、さまざまな料理が見つかります。では、本当に人気1位と呼べるレシピはどれなのでしょうか。
2026年のレシピ情報を見ると、クックパッドの「つくれぽ」をもとにしたランキングまとめでは「ズッキーニとジャガイモの醤油ドレマリネ」が上位に挙がる一方、キユーピーの人気レシピランキングには「ズッキーニのツナマヨネーズ焼き」や「ズッキーニと卵のマヨソテー」も掲載されています。ランキングの集計方法によって結果が変わるため、調理時間や材料、主菜・副菜としての使いやすさも合わせて選ぶのが実用的です。
【2026年最新】ズッキーニレシピの人気1位はどれ？ランキングの実態
ズッキーニレシピの人気1位を調べる際、まず区別したいのが「実際に作られた回数を示す指標」と「レシピサイト独自の人気ランキング」です。レシピ投稿サイトの検索結果、ユーザーが投稿するつくれぽの累計、一定期間の閲覧・人気ランキングは、それぞれ異なる指標です。
クックパッドのレシピをつくれぽ数順に整理した「夕食のおかず.com」のランキングまとめでは、掲載時点の数値として、次のようなレシピが紹介されています。
- 1位：ズッキーニとジャガイモの醤油ドレマリネ（つくれぽ5,326件）
- 2位：夏野菜の煮込みラタトゥイユ（つくれぽ3,917件）
- 3位：グリルズッキーニとトマトのマリネサラダ（つくれぽ2,789件）
- 4位：ズッキーニのベーコンチーズ焼き（つくれぽ2,402件）
- 5位：夏！ズッキーニdeツナ味噌チーズ焼き（つくれぽ2,276件）
- 8位：豚バラとズッキーニの簡単マヨ醤油炒め（つくれぽ1,438件）
ここで重要なのは、これらが同サイトに掲載された集計値であり、2026年10月現在のクックパッド公式リアルタイム順位を示すものではないことです。実際、クックパッドの「ズッキーニ レシピ 人気1位」という検索結果には、浅漬け風、ウインナーとズッキーニのチーズ焼き、豚肉巻きなど、異なるタイプの料理が並んでいます。
一方、キユーピーのズッキーニ人気レシピランキングでは、「ズッキーニのツナマヨネーズ焼き」が15分、「ズッキーニと卵のマヨソテー」が10分の料理として掲載されています。
つまり、長年のつくれぽ実績を重視するならマリネ系、短時間で作れる料理を探すなら卵やツナのレシピが有力候補です。人気1位という数字だけで決めるより、自分が求める条件に合った料理を選ぶほうが、日々の献立には役立ちます。
【徹底比較】炒め物・チーズ焼き・豚肉・ツナ・卵のおすすめレシピ
ズッキーニのおかずレシピは、組み合わせる食材によって役割が変わります。野菜を手早く食べたい日はポン酢ソテー、ボリュームを出したい日は豚肉炒め、子どもにも食べやすい味にしたい日はチーズ焼きというように、目的から選ぶのがおすすめです。
以下は、デリッシュキッチンとキユーピーのレシピ掲載情報をもとに、調理時間と用途を比較したものです。カロリーは各サイトに掲載されたレシピの目安で、実際の材料や分量によって変わります。
| レシピ名 | 調理時間 | 主な材料・味付け | 向いている用途 |
|---|---|---|---|
| ズッキーニのポン酢ソテー | 約10分 | ズッキーニ、ポン酢しょうゆ、油 | 手軽な副菜 |
| ズッキーニと卵のマヨソテー | 約10分 | ズッキーニ、卵、マヨネーズ | 朝食・副菜 |
| ズッキーニと豚肉のマヨネーズ炒め | 約10分 | ズッキーニ、豚肉、マヨネーズ | ご飯に合う主菜 |
| ズッキーニと豚肉のしょうがぽん酢 | 約10分 | 豚バラ肉、しょうが、ポン酢しょうゆ | さっぱりした主菜 |
| ズッキーニの簡単チーズ焼き | 約20分 | ズッキーニ、チーズ、調味料 | 副菜・おつまみ |
| ズッキーニのツナマヨネーズ焼き | 約15分 | ズッキーニ、ツナ、マヨネーズ | 手軽なおかず |
迷ったときの選び方はシンプルです。 調理時間を最優先するなら卵のマヨソテー、野菜だけで一品作りたいならポン酢ソテー、肉料理を用意したいなら豚肉炒め、コクのある味を求めるならツナマヨチーズ焼きが向いています。
【簡単レシピ3選】10〜15分で完成！ズッキーニの人気おかず
ここからは、家庭で取り入れやすい材料と手順を紹介します。分量は2人分の目安です。ズッキーニの大きさや火力によって加熱時間は調整してください。
1．ズッキーニと卵のマヨソテー｜約10分卵のまろやかさとマヨネーズのコクを生かした、手早く作れる副菜です。朝食や、夕食にもう一品加えたいときにも重宝します。
材料
- ズッキーニ：1本
- 卵：2個
- マヨネーズ：大さじ1
- しょうゆ：小さじ1
- 塩・こしょう：少々
作り方
- ズッキーニを洗い、ヘタを落として5mm程度の半月切りにする。
- フライパンにマヨネーズの半量を入れ、中火でズッキーニを3〜4分炒める。
- 溶いた卵を加えて大きく混ぜ、半熟状になったら残りのマヨネーズとしょうゆを加える。
- 塩・こしょうで味を調え、卵にしっかり火が通ったら完成。
おいしく作るコツ：ズッキーニを先に炒めてから卵を加えると、野菜の食感を残しやすくなります。卵を入れた後は、混ぜすぎず大きくまとめるとふんわり仕上がります。
2．ズッキーニと豚肉のしょうがポン酢炒め｜約10分ズッキーニだけでは物足りない日におすすめなのが、豚肉を組み合わせた炒め物です。しょうがの香りとポン酢しょうゆの酸味が加わり、ご飯に合わせやすい味になります。デリッシュキッチンでも、豚肉とズッキーニをしょうがポン酢で炒めるレシピが約10分の料理として紹介されています。
材料
- ズッキーニ：1本
- 豚バラ薄切り肉：150〜180g
- しょうが：小さじ1（すりおろし）
- ポン酢しょうゆ：大さじ1と1/2
- サラダ油：少量
- こしょう：少々
作り方
- ズッキーニを5〜7mm程度の輪切りまたは半月切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油を熱し、豚肉を炒めて十分に火を通す。
- ズッキーニを加えて2〜3分炒め、表面に焼き色をつける。
- しょうがとポン酢しょうゆを加え、全体に絡めたらこしょうで味を調える。
おいしく作るコツ：ズッキーニを長時間炒めすぎないことがポイントです。食感を残したい場合は、豚肉に火が通ってからズッキーニを加え、最後に調味料を絡めます。
3．ズッキーニのツナチーズ焼き｜約15分ツナのうま味とチーズのコクを組み合わせた、人気のズッキーニチーズ焼きです。オーブンを使わず、フライパンでも作れます。ツナ缶を活用できるため、肉を用意していない日のおかずにも便利です。
材料
- ズッキーニ：1本
- ツナ缶：1缶（油や水を切る）
- マヨネーズ：大さじ1
- ピザ用チーズ：30g程度
- 黒こしょう：少々
作り方
- ズッキーニを約1cm幅の輪切りにする。
- ツナとマヨネーズを混ぜ合わせる。
- フライパンでズッキーニの両面を焼き、ツナマヨをのせる。
- チーズを散らしてふたをし、弱火で3〜4分加熱する。チーズが溶け、ズッキーニに火が通ったら完成。
おいしく作るコツ：ツナの油や水分はしっかり切ると、具材が水っぽくなりにくくなります。黒こしょうを仕上げに振ると、味が引き締まります。
【人気の理由を分析】ズッキーニは炒め物・チーズ焼き・マリネに使いやすい
ズッキーニレシピの人気が幅広いジャンルに分かれる理由は、味付けの自由度と調理方法の多さにあります。クセが比較的少なく、油を使ったソテー、チーズ焼き、ポン酢炒め、マリネ、煮込み料理などに取り入れやすい野菜です。
炒め物は、短時間で食感を調整しやすいズッキーニの炒め物は、切り方と加熱時間で食感を変えられます。厚めに切って短時間で焼けば歯応えを残しやすく、薄めに切ってじっくり加熱すれば、やわらかい食感になります。ポン酢、しょうゆ、カレー粉、にんにくなど、家庭にある調味料で味を変えられるのも利点です。
チーズ焼きは、少ない材料でも満足感を出せるズッキーニとチーズの組み合わせは、材料が少なくても味にまとまりを出しやすいのが魅力です。ベーコンやウインナーを加えればボリュームが増し、ツナを使えば缶詰を活用した手軽なおかずになります。クックパッドのランキングまとめにも、ベーコンチーズ焼きやツナ味噌チーズ焼きが上位候補として掲載されています。
マリネは、まとめて作りたい人に向いているズッキーニとジャガイモの醤油ドレマリネや、ズッキーニとトマトのマリネサラダは、温かいおかずとは違ったさっぱりした味わいが特徴です。油で焼いたズッキーニに調味料を絡めると味がなじみやすく、献立の副菜として取り入れられます。
ただし、マリネがランキング上位だからといって、すべての家庭にとって最適とは限りません。温かい料理を食べたい日には炒め物、食べ応えが欲しい日には豚肉料理、作り置きを考える日にはマリネというように、献立に合わせて使い分けるのが合理的です。
【作り置きにも便利】簡単な副菜とズッキーニの保存方法
ズッキーニをまとめて購入した場合は、毎回違う味付けにすると飽きにくくなります。手間をかけずに副菜を増やしたいなら、次の3品がおすすめです。
- ポン酢ソテー：輪切りにしたズッキーニを焼き、ポン酢しょうゆと黒こしょうで味付けする。
- おかかマヨ和え：加熱して水分を切ったズッキーニに、かつお節と少量のマヨネーズ、しょうゆを合わせる。
- トマトのマリネ：焼いたズッキーニとトマトを、オリーブオイル、酢、塩、こしょうで和える。
作り置きでは、水分の扱いが仕上がりを左右します。焼いたズッキーニは表面の余分な水分を飛ばしてから調味料を絡めると、味が薄まりにくくなります。加熱後は粗熱を取り、清潔な密閉容器に入れて冷蔵し、できるだけ早めに食べ切りましょう。ツナや卵、マヨネーズを使った料理は、常温に長く置かないことも大切です。
生のズッキーニはどう保存する？キユーピーの素材情報では、ズッキーニは乾燥しやすいため、ラップやキッチンペーパーなどで包み、冷蔵庫の野菜室で保存する方法が紹介されています。冷蔵保存の目安は約7日間です。また、輪切りや角切りにして冷凍すれば、カレーや煮込み料理などにも使えます。冷凍保存の目安は約1か月とされています。
作り置き用に大量消費したい場合でも、一度にすべてを調理する必要はありません。数日以内に食べる分は炒め物やマリネにし、残りはカットして冷凍するなど、使う予定に合わせて分けると無駄を減らせます。
【プロの結論】クックパッド・クラシル・デリッシュキッチンの活用法
ズッキーニの人気レシピを探すときは、サイトごとの特徴を理解しておくと、検索時間を短縮できます。
クックパッド：家庭で繰り返し作られているレシピを探すクックパッドでは、ユーザーが実際に作った感想や写真を投稿する「つくれぽ」が参考になります。クックパッドニュースは、つくれぽが1,000人以上集まったレシピを「殿堂入りレシピ」と説明しています。ただし、殿堂入りはレシピの実績を知るための目安であり、すべての料理ジャンルを横断した現在の人気1位を意味するわけではありません。
クラシル：材料と調理時間から選びたい人向けクラシルの「ズッキーニを使った簡単＆人気レシピおすすめの40選」は、2026年6月2日更新のレシピ集です。掲載例には、ズッキーニのやみつきナムル（約15分）、鶏むね肉と夏野菜のオイスターソース炒め（約20分）、ズッキーニとツナのイタリアン和え（約15分）などがあります。 主菜・副菜を切り替えながら探したいときに便利です。
デリッシュキッチン：調理方法を絞り込んで探すデリッシュキッチンの「ズッキーニの簡単レシピ」は、2026年7月2日に更新され、ソテー、チーズ焼き、炒め物、和え物、スープなどをまとめています。ポン酢ソテーは約10分、簡単チーズ焼きは約20分、豚肉のしょうがポン酢炒めは約10分と、調理時間の比較にも役立ちます。
【プロの結論】 「ズッキーニレシピ人気1位」を一つだけ選ぶなら、長期的なつくれぽ実績を重視する人にはマリネ系、10分前後で完成する手軽さを求める人には卵のマヨソテーや豚肉炒め、食べ応えを重視する人にはツナチーズ焼きがおすすめです。人気の数字だけでなく、材料費、調理時間、主菜か副菜かという条件を組み合わせることで、自分に合うレシピが見つかりやすくなります。
【ズッキーニレシピ人気1位】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：ズッキーニのレシピで人気1位なのは何ですか？
A1：ランキングの集計方法によって異なります。つくれぽ数をもとにしたランキングまとめでは「ズッキーニとジャガイモの醤油ドレマリネ」が上位に掲載されています。一方、キユーピーのランキングではツナマヨネーズ焼きや卵のマヨソテーも紹介されています。
Q2：ズッキーニを使った一番簡単なおかずは何ですか？
A2：材料の少なさを重視するなら、ポン酢ソテーがおすすめです。輪切りにしたズッキーニをフライパンで焼き、ポン酢しょうゆと黒こしょうで味付けすれば、約10分で副菜を作れます。
Q3：ズッキーニは作り置きできますか？
A3：炒め物やマリネなどは作り置きに活用できます。調理後は粗熱を取り、清潔な密閉容器に入れて冷蔵し、早めに食べ切りましょう。生のズッキーニを長く保存したい場合は、カットして冷凍する方法もあります。
ズッキーニレシピの人気1位は、ランキングの集計方法や掲載サイトによって変わります。つくれぽをもとにしたランキングまとめでは醤油ドレマリネが有力候補ですが、短時間で作れる炒め物やチーズ焼きにも使いやすいレシピがそろっています。
毎日の献立に取り入れるなら、時間がない日は卵のマヨソテー、ご飯に合う主菜が必要な日は豚肉のしょうがポン酢炒め、コクのある副菜を作りたい日はツナチーズ焼きがおすすめです。余ったズッキーニはマリネにしたり、カットして冷凍したりすれば、無理なく使い切れます。
人気ランキングはレシピ選びの入り口です。調理時間、手元にある材料、食卓での役割を基準に選べば、ズッキーニを使った簡単なおかずのレパートリーを広げられます。
